1. 主 禮：領導晚餐儀式的進行，誦唸祝福禱文，及福音中基督的部分。
2. 襄 禮：協助禮儀進行，如：在適當的時候，遞送禮儀中所需之食物，協助洗手等。
3. 講解員：講解逾越節禮儀的意義，並將其帶入信友生活的實踐中。
4. 宣讀員：誦讀聖經。
5. 母 親：在晚餐前點燃蠟燭及祝福燭光。
6. 孩 子：提問有關慶節意義的五個問題。

每位參禮者面前放上酒杯、無酵餅、羊、苦菜、蛋、蘋果或棗子泥、及鹽水；主禮面前放一酒杯、一瓶葡萄酒和三塊無酵餅（每塊餅用餐巾包著，放在同一個盤子上）。餐桌以鮮花、蠟燭等裝飾，顯出過節的氣氛。

逾越節晚餐中食物代表的意義：
1. 無酵餅：紀念當夜選民需迅速地離開埃及，沒有足夠時間讓麵團發酵。
2.羊 肉：天主要以民用羊血塗在門楣及門框上，在打擊埃及時會越過門上有血的人家。
3.苦 菜：在埃及所受的苦難。
4.蛋：是選民的兒女在聖殿還在的時候奉獻給上主的祭品。
5.蘋果、棗子泥：在埃及泥漿中做磚塊。
6.鹽 水：紅海及以民的眼淚。